1 cebolla
Medio kg. de hígado de pollo
5 huevos
Sal a gusto.
PREPARACIÓN:
Tomo la cebolla, la corto, la frío en un sartén, con aceite.
Corto los hígados de pollo en trocitos. Los lavo bien.
Hiervo cinco huevos durante cinco minutos. Los dejo en la olla para que se terminen de cocer.
Hago un puré con el hígado y los huevos y agrego sal.
